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[一日一餐]苹果红枣沙谷汤

原标题:“一日一餐”苹果红枣沙谷汤

每个

一、

[餐/S2/]

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材质:沙谷1.5公斤,2个苹果,10个红枣,一小勺大豆油和一点盐

方法:[/s2/]

将沙骨放入沸水中焯一下,直到没有血渗出。然后将所有材料清洗干净,切好,放入汤锅中,调整汤锅时间,并将沸腾温度控制在3-4小时。

苹果中的果酸不仅能增强汤的细腻风味,去除油腻味和腥味,还能促进骨头中磷和钙元素的分解,在加热过程中融化成汤,减少汤内维生素营养的流失。此外,向汤中加入一小汤匙大豆油可以使汤像牛奶一样稠,因为大豆油富含卵磷脂。回到搜狐看更多

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